Antipasti
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TABLA DE QUESOS ITALIANOS Y ESPAÑOLES |
17,50 |
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PROVOLONE CLÁSICO |
11,90 |
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PROVOLONE TRICOLOR: Champiñones pesto y tomate semi-seco |
14,00 |
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TOMINO AL FORNO: Queso tomino (queso de leche pasteurizada de vaca), guanciale (careta o carrillo de cerdo) y pane al forno |
15,50 |
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CARPACCIO DI VITELLO (CARPACCIO DE TERNERA): Vitello, rúcula, alcaparras, virutas de parmesano, AOVE limón |
16,00 |
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FOCACCIA VESPA 50: Canónigos, rúcula, pomodoro secchi, cebolleta borettana, aceitunas verdes, orégano, virutas de parmigiano |
14,50 |
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PANE |
2,00 |
Ensaladas
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| € | ||
|---|---|---|
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INSALATA BANDIERA: Rulo de cabra, espinaca baby, cebolla, tomate seco y aceitunas negras |
14,00 | |
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INSALATA MIXTA: Variado de lechugas, atún, aceitunas negras, huevo, tomate raf |
12,50 | |
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INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO (salmón ahumado): Variado de lechugas, tomate cherry, aceitunas negras, mozzarella di bufala y pistacho |
15,50 | |
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INSALATA TIEPIDA: Mixti, champiñones, gambas, piñones y espárragos |
15,50 | |
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INSALATA BURRATA: Jamón serrano, tomate cherry, rúcula, canónigos, burrata y pane al forno |
15,00 | |
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INSALATA PRIMAVERA: Mixti, gelato artesano Rulo de cabra , nueces, uvas pasas, cherrys, pomodoro semi-secchi , parmigiano croccante |
15,90 | |
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INSALATA PERLA DI TARTUFO: Canónigos, Burrata de trufa, Cherry Confitado, Cebolleta Borettana , Speck |
16,00 | |
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INSALATA CAPRESE: Mozzarella di bufala, tomate fresco, orégano, condimento olio de basílico (aceite de albahaca) |
13,50 |
Vinagretas
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ACETO BALSÁMICO |
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FRAMBUESA |
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LIMÓN |
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TRUFA |
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ZIELA: Vinagreta balsámica, AOVE, mostaza |
Risotti
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| € | ||
|---|---|---|
| AL TARTUFO: Trufa | 14,90 | |
| ALLA LEONESA: Reducción de Cecina | 14,50 | |
| ALLA BOSCAIOLA: Ref condimenti boscaiola | 15,00 | |
| 4 FORMAGGI: Ref salsa 4 formaggi | 14,50 | |
| AI PORCINI: Boletus | 15,50 | |
| AL PORFUMO DI MARE: Almejas, gambas y pulpo | 16,50 |
¡¡Todos nuestros risotos contienen parmigiano!!
Carnes
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| € | ||
|---|---|---|
| SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE | 15,90 | |
| SCALOPPINE DI VITELLO AL VINO BLANCO | 15,90 | |
| SALTIMBOCCA ALLA ROMANA: Jamón serrano y salvia | 16,50 | |
**GUARNICIÓN (ENSALADA O PATATAS VESPINAS)**
Piadinas Romagnola
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| € | ||
|---|---|---|
| 12,00 | ||
| TALEGGIO: Cebolla confitada, lacón, taleggio, canónigos | ||
| IBERICA: Mozzarella di bufala, tomate, jamón serrano, rúcula | ||
| TONNO: Atún, tomate, mozzarella fior, aceituna negra, canónigos |
Calzones
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| € | ||
|---|---|---|
| PROSCIUTO-FUNGHI: Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones | 13,90 | |
| VALTALEGGIO: Tomate, mozzarella, taleggio, salchicha, huevo cocido | 14,00 | |
| 4FORMAGGI: Mozzarella, scamorza, emmental, grana- padano | 14,20 | |
Pizzas
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| € | ||
|---|---|---|
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NOCINA: Tomate, mozzarella, rulo de cabra, nueces, miel |
14,50 | |
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VESPA 50: Tomate, mozzarella, jamón serrano, tomate fresco raf en rodajas, rúcula, virutas de parmigiano |
15,00 | |
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MELANZANA: Tomate, mozzarella, berenjena, miel, aceto balsámico, virutas de grana-padano |
13,90 | |
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HAWAIANA: Tomate, mozzarella fior, prosciutto cotto, piña |
13,50 | |
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ITALIANA: Tomate, Scamorza, mozzarella di bufala, albahaca, tomate semiseco y burrata |
15,90 | |
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BOSCAIOLA: Tomate, mozzarella, setas, parmigiano, tomate cherry, perejil, aceite oliva extra |
14,50 |
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RE BAMBINO: Tomate, mozzarella, huevo, patatas fritas, salchichas, orégano |
13,90 |
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ROMANA: Tomate , mozzarella, anchoas, alcaparras , orégano |
13,90 |
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CAZURRINA: Tomate , mozzarella , morcilla y mermelada de manzana |
14,90 |
Pizzas Especiales
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| € | ||
|---|---|---|
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4 FORMAGGI: Tomate, mozzarella, emmental, parmigiano, gorgonzola |
14,50 | |
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6 FORMAGGI: Tomate, mozzarella, emmental, gorgonzola, taleggio, rulo de cabra e mozzarella |
15,50 | |
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4 STAGIONI: Tomate, mozzarella, champiñones, rulo de cabra, jamón cocido, aceitunas negras |
14,00 | |
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CANADESE: Tomate, mozzarella, prosciutto, champiñones, salchicha |
13,90 | |
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LEONESA: Tomate, mozzarella, chorizo, aceitunas negras y guindilla |
14,00 | |
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PROSCIUTTO-FUNGHI: Tomate, mozzarella, prociutto cotto, champiñones |
14,20 | |
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ORTOLANA: Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, pimiento asado, cebolla (Opción Bianche) |
14,50 | |
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CAPRICCIOSA: Tomate, mozzarella, champiñones, rulo de cabra, jamón cocido, aceituna negra, pimiento asado, cebolla, chorizo |
14,90 | |
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TONNO: Tomate, mozzarella, atún, cebolla morada |
13,90 | |
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PROSCIUTTO: Tomate, mozzarella, prociutto cotto |
12,90 | |
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TALEGGIO: Tomate , mozzarella, panceta, taleggio, virutas de parmigiano |
14,00 | |
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BELLA NAPOLI: Tomate, mozzarella di bufala, tomate semiseco, orégano, albahaca, aceite de oliva (Virgen Extra) |
14,90 | |
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CECINA: Tomate, mozzarella, rulo de cabra, cecina, mermelada de pimiento, virutas grana-padano |
15,00 | |
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MARGHERITA: Tomate y mozzarella |
11,00 | |
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FUNGHI: Tomate, mozzarella, champiñones |
12,00 | |
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PANCIA: Tomate, mozzarella, panceta, jalapeños |
13,90 | |
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MILANO: Tomate, mozzarella, salami, aceitunas verdes, albahaca y virutas de parmigiano |
13,90 | |
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RAGÚ: Tomate, mozzarella, ragú alla bolognese y virutas grana-padano (opción picante) |
15,50 |
Pizze Bianche
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| € | ||
|---|---|---|
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GUANCIA: Mozzarella di bufala, pecorino al tartufo, guanciale. olio dí tartufo |
14,90 | |
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ELEGANTE: Mozzarella, pesto, calabacín, cherry, piñones, pimiento y albahaca |
14,90 | |
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SPECK: Mozzarella, gorgonzola, cebolleta borettana, speck |
14,50 | |
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CAPRESE: Mozzarella di bufala, aceitunas negras, albahaca, tomate, vinagreta, orégano y aliño especial |
15,50 | |
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DI MARE: Mozzarella, pulpo, gambas, perejil y aceite picante |
16,50 | |
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NURSIA: Burrata de trufa, setas, cebolla morada, aceite de trufa |
15,50 | |
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LAPONIA: Nata, mozzarella, tomate Semi-secchi, salmón ahumado, rúcula, alcaparra, aove limón |
16,50 | |
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MARYPACO: Mozzarella, gorgonzola, taleggio, scarmorza, grana-padano, emmental y miel |
15,50 | |
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VESPINO: Mozzarella, nata, pollo, espinaca, champiñones, grana-padano |
15,00 |
Pasta
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PASTA FRESCA DE LA CASA |
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SPAGHETTI |
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TAGLIATELLE |
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MACCHERONI |
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GNOCCHI |
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PAPPARDELLE |
Condimenti
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| € | ||
|---|---|---|
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PESTO: Albahaca, piñones, aceite de oliva virgen extra, pecorino |
14,00 | |
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RAGÚ ALLA BOLOGNESE |
14,50 | |
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MEDITERRÁNEA: Tomate semi-seco, cebolla boretana, piñones tostados, ajo, albahaca y grana-padano |
14,50 | |
|
NAPOLITANA: Reducción de tomate natural, cebolla, ajo, albahaca y vino blanco |
13,90 | |
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4 FORMAGGI: Gorgonzola, taleggio, grana-padano y emmental |
14,00 | |
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PEPERONCINO E GAMBERI: Gambas, ajo, guindilla, aceite de oliva virgen extra |
14,50 | |
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PROSCIUTTO PANNA: Mantequilla, lacón, nata y grana-padano |
14,00 | |
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BOSCAIOLA: Cebolla, bacón, nata, tomate, champiñones (Opción picante) |
14,00 | |
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CARBONARA ORIGINAL: Yema, guanciale, pimienta, pecorino |
14,50 | |
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PUTANESCA: AOVE, guindillas, ajos, alcaparras, aceitunas, anchoas, albahaca, perejil, salsa pomodoro |
14,00 | |
|
ARRABBIATA: Salsa pomodoro, ajo, guindillas, perejil |
13,90 | |
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OCEANICA: Pomodoro, gambas, mejillones, almejas y pulpo |
16,00 | |
|
VESPINO: Pollo, champiñones, espinacas, nata, grana padano |
15,00 |
Pasta
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PASTA FRESCA RELLENA |
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TORTELLI CON BRASATO AL BAROLO |
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FAGOTTINI CON SALMON AHUMADO |
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TORTELLONI AL TARTUFO |
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TORTELLONI AI FUNGI PORCHINI |
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GIRASOLI PERA GORGONZOLA |
Condimenti
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| € | ||
|---|---|---|
|
PESTO: Albahaca, piñones, aceite de oliva virgen extra, pecorino |
14,00 | |
|
RAGÚ ALLA BOLOGNESE |
14,50 | |
|
MEDITERRÁNEA: Tomate semi-seco, cebolla boretana, piñones tostados, ajo, albahaca y grana-padano |
14,50 | |
|
NAPOLITANA: Reducción de tomate natural, cebolla, ajo, albahaca y vino blanco |
13,90 | |
|
4 FORMAGGI: Gorgonzola, taleggio, grana-padano y emmental |
14,00 | |
|
PROSCIUTTO PANNA: Mantequilla, lacón, nata y grana-padano |
14,00 | |
|
ARRABBIATA: Salsa pomodoro, ajo, guindillas, perejil |
13,90 | |
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OCEANICA: Pomodoro, gambas, mejillones, almejas y pulpo |
16,00 |
Lasaña
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| € | ||
|---|---|---|
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POPEYE: Pollo, champiñones, spinaci, albahaca, mozzarella fior, grana padano |
15,00 | |
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TRADICIONAL: Ragú alla bolognese, mozzarella fior y grana padano |
15,00 | |
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VEGETAL: Calabacín, zanahoria, berenjena, cebolla, mozzarella fior y grana padano |
15,00 |
TODAS CONTIENEN LACTOSA Y GLUTEN
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Hamburguesas
Pan al horno de leña
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| € | ||
|---|---|---|
|
VESPA LX: Carne mixta, guanciale (careta o carrillo de cerdo, “jowl bacon”), mozzarella di Bufala, cebolla boretana, mixti, tomate (Salsa de la casa) |
12,90 | |
| VESPA COSA: Carne de pollo marinada, scamorza, tomate semisecchi y canónigos |
12,50 |
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TARTUFINA: Carne mixta, provolone, huevo, mixti, tomate y salsa al tartufo |
13,50 | |
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PATATAS VESPINAS |
4,50 | |
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EXTRA CARNE |
6,00 | |
|
EXTRA SALSA |
0,80 |
Postres
.
| € | ||
|---|---|---|
|
TIRAMISÚ TRADIZIONALE |
6,00 | |
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TIRAMISÚ A LA FRUTTA: Frutti Rossi |
6,20 | |
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PANACOTTA:
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5,50 | |
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GELATO ARTIGIANALE AL GUSTO: 1 Bola de helado 2 Bolas de helado 3 Bolas de helado Extra de nata montada |
3,00 5,90 8,70 2,00 |
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CREPE CON HELADO |
6,40 | |
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BROWNIE GELATO A PIACERE |
6,40 | |
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CARROT CAKE |
6,00 | |
|
TARTA DE TRES LECHES |
6,00 |
Bevande
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