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Antipasti

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CHAMPIÑONES RELLENOS:

1. Mozzarella rulo y nueces

2. Pesto, scamorza y emmental

11,50

PROVOLONE CLÁSICO: Rúcula e grana padano

10,90

PROVOLONE TRICOLOR: Champiñoes pesto y tomate semi-seco

11,90

TOMINO AL FORNO: Queso tomino (queso de leche pasteurizada de vaca), guanciale (careta o carrillo de cerdo) y pane al forno

13,50

CARPACCIO DI VITELLO (CARPACCIO DE TERNERA): Vitello, rúcula, alcaparras, virutas de parmesano, AOVE limón

13,50

FOCACCIA VESPA 50: Canónigos, rúcula, pomodoro secchi, cebolleta borettana, aceitunas verdes, orégano, virutas de parmigiano

11,00

SALMONE AFFUMICATO ALLA PIERINA: Salmón ahumado relleno de gorgonzola, queso crema, uvas pasas, nueces y aceitunas negras

12,00

                                                                 

                                                  

                                                                         

                                                         

                                       
                                                                                                                                                                  

                                            

                                                    

tomino al forno

                                                            

                                               

                                                                     

                                              

Ensaladas

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INSALATA BANDIERA: Rulo de cabra, espinaca baby, cebolla, tomate seco

11,90

INSALATA MIXTA: Variado de lechugas, atún, aceitunas negras, huevo, tomate raf

11,90

INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO (salmón ahumado):Variado de lechugas, tomate cherry, aceitunas negras, mozzarella di bufala y pistacho

13,90

INSALATA TIEPIDA: Mixti, champiñones, gambas, piñones y espárragos

13,90

INSALATA BURRATA: Jamón serrano, tomate cherry, rúcula, canónigos, burrata y pane al forno

13,50

INSALATA PRIMAVERA: Mixti, gelato artesano Rulo de cabra , nueces, uvas pasas, cherrys, pomodoro semi-secchi , parmigiano croccante

13,90

INSALATA PANZANELLA: Pepino, cebolla, tomate, albahaca, apio, aceituna, pan, ajo encurtido y vinagrera de limón

12,50

INSALATA PERLA DI TARTUFO: Canónigos, Burrata de trufa, Cherry Confitado, Cebolleta Borettana , Speck

13,90

INSALATA CAPRESE: Mozzarella di bufala, tomate fresco, orégano, condimento olio de basílico (aceite de albahaca)

10,90

Vinagretas

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ACETO BALSÁMICO

BASÍLICO

FRAMBUESA

LIMÓN

TRUFA

  

Risotti

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  13,90
AL TARTUFO: Trufa
ALLA LEONESA: Reducción de Cecina
ALLA BOSCAIOLA: Ref condimenti boscaiola
4 FORMAGGI: Ref salsa 4 formaggi
AI PORCINI: Boletus
AL PORFUMO DI MARE: Almejas, gambas y mejillones

¡¡Todos nuestros risotos contienen parmigiano!!

Carnes

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  13,90
SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE
SCALOPPINE DI VITELLO AL VINO BLANCO
SCALOPPINE ALL´ARANCIA
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA: Jamón serrano y salvia  

**GUARNICIÓN (ENSALADA O PATATAS VESPINAS)**

Piadinas Rogmanola

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  10,50
TALEGGIO: Cebolla confitada, lacón, taleggio, canónigos
IBERICA: Mozzarella di bufala, tomate, jamón serrano, rúcula
TONNO: Atún, tomate, mozzarella fior, aceituna negra, canónigos

Calzones

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PROSCIUTO-FUNGHI: Tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones 12,90
VALTALEGGIO: Tomate, mozzarella, taleggio, salchicha, huevo cocido 13,20
4FORMAGGI: Mozzarella, scamorza, emmental, grana- padano 12,90

  

                                        
pizza vegetal de la pizzería vespa 50 en León

Pizzas

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NOCINA: Tomate, mozzarella, rulo de cabra, nueces, miel

13,50

VESPA 50: Tomate, mozzarella, jamón serrano, tomate fresco raf en rodajas, rúcula, virutas de parmigiano

13,90

MELANZANA: Tomate, mozzarella, berenjena, miel, aceto balsámico, virutas de grana-padano

12,80

ESTIVA: Tomate, mozzarella, piña, jamón cocido

11,90

ITALIANA: Tomate, Scamorza, mozzarella di bufala, albahaca, tomate semiseco y burrata

15,00

BOSCAIOLA: Tomate, mozzarella, setas, parmigiano, tomate cherry, perejil, aceite oliva extra

13,20

RE BAMBINO: Tomate, mozzarella, huevo, patatas fritas, salchichas, oregano

12,50

ROMANA: Tomate , mozzarella, anchoas, alcaparras , orégano

12,50

 

Pizzas Especiales

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4 FORMAGGI:Tomate, mozzarella, emmental, parmigiano, gorgonzola

12,90

6 FORMAGGI:Tomate, mozzarella, emmental, gorgonzola, taleggio, rulo de cabra e mozzarella di bufala

13,20

4 STAGIONI: Tomate, mozzarella, champiñones, rulo de cabra, jamón cocido, alcachofa

12,50

CANADESE: Tomate, mozzarella, prosciutto, champiñones, salchicha

12,90

LEONESA: Tomate, mozzarella, chorizo, aceitunas negras y guindilla

12,90

PROSCIUTTO-FUNGHI:Tomate, mozzarella, prociutto cotto, champiñones

12,90

ORTOLANA: Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena, pimiento asado, cebolla (Opción Bianche)

13,50

CAPRICCIOSA: Tomate, mozzarella, champiñones, rulo de cabra, jamón cocido, aceituna negra, pimiento asado, cebolla, chorizo

13,50

TONNO: Tomate, mozzarella, atún, cebolla morada

11,50

PROSCIUTTO:Tomate, mozzarella, prociutto cotto

11,30

TALEGGIO: Tomate , mozzarella, panceta, taleggio, virutas de parmigiano

12,90

BELLA NAPOLI: Tomate, mozzarella di bufala, tomate semiseco, orégano, albahaca, aceite de oliva (ext.Virgen)

13,20

CECINA: Tomate, mozzarella, rulo de cabra, cecina, mermelada de pimiento, virutas grana-padano

14,00

MARGHERITA: Tomate y mozzarella

10,00

FUNGHI: Tomate, mozzarella, champiñones

11,50

PANCIA: Tomate, mozzarella, panceta, jalapeños

12,20

MILANO: Tomate, mozzarella, salami, aceitunas verdes, albahaca y virutas de parmigiano

12,90

RAGÚ: Tomate, mozzarella, ragú alla bolognese y virutas grana-padano (opción picante)

14,00

                                                  

Pizze Bianche

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GUANCIA: Mozzarella di bufala, pecorino al tartufo, guanciale. olio dí tartufo

14,00

SICILIANA: Mozzarella, berenjenas, provolone, anchoas, alcaparras, aceituna negra

13,90

ELEGANTE: Mozzarella, pesto, calabacín, cherry, piñones, pimiento y albahaca

14,50

SPECK: Mozzarella, gorgonzola, cebolleta borettana, speck

14,00

CAPRESE: Mozzarella di bufala, aceitunas negras, albahaca, tomate, vinagreta, orégano y aliño especial

14,90

MONTESA: Mozzarella, ajo, perejil, aceituna verde, pimiento, jalapeños y aceite vespa

12,60

DI MARE: Mozzarella, pulpo, gambas, perejil y aceite picante

15,50

NURSIA: Burrata de trufa, setas, cebolla morada, aceite de trufa

13,90

LAPONIA: Nata, mozzarella, tomate Semi-secchi, salmón ahumado, rúcula, alcaparra, aove limón

15,90

MARYPACO: Mozzarella, gorgonzola, taleggio, scarmorza, grana-padano, emmental y miel

13,50

Pasta

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PASTA FRESCA DE LA CASA

12,60

SPAGHETTI

TAGLIATELLE

MACCHERONI

GNOCCHI

PAPPARDELLE

PASTA FRESCA RELLENA

13,50

SPIGA DI TRUFA: Rellena de trufa y ricotta

PANZEROTTO PERE E PECORINO: Relleno de pera y pecorino

PANZEROTTO FUNGHI: Relleno de setas

PANZEROTTO GAMBERI E RUCOLA: Rellena de gambas y rúcula

TORTELLONI SALMONE: Rellena de salmón

CARAMELLA DE ESPINACA Y RICOTTA

                                                                 

Condimenti

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PESTO: Albahaca, piñones, aceite de oliva virgen extra, pecorino

RAGÚ ALLA BOLOGNESE

BURRO E SALVIA: Mantequilla aromatizada con Salvia y grana-padano

MEDITERRÁNEA: Tomate confitado, cebolla boretana, piñones tostados, ajo, albahaca y grana-padano

NAPOLITANA: Reducción de tomate natural, cebolla, ajo, albahaca y vino blanco

4 FORMAGGI: Gorgonzola, taleggio, grana-padano y emmental

PEPERONCINO E GAMBERI: Gambas, ajo, guindilla, aceite de oliva virgen extra

AMATRICIANA: Guanciale, guindilla, tomate natural y pecorino

PROSCIUTTO PANNA: Mantequilla, loacón, nata y grana-padano

BOSCAIOLA: Cebolla, bacon, nata, tomate, champiñones (Opción picante)

CARBONARA ORIGINAL: Yema, guanciale, pimienta, pecorino

PUTANESCA: AOVE, guindillas, ajos, alcaparras, aceitunas, anchoas, albahaca, perejil, salsa pomodoro

ARRABBIATA: Salsa pomodoro, ajo, guindillas, perejil

OCEANICA: Pomodoro, gambas, mejillones, almejas y pulpo

Lasaña

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13,90

POPEYE: Pollo, champiñones, spinaci, albahaca, mozzarella fior, grana padano

TRADICIONAL: Ragú alla bolognesa, mozzarella fior y grana padano

VEGETAL: Calabacín, zanahoria, berenjena, cebolla, mozzarella fior y grana padano 

TODAS CONTIENEN LACTOSA Y GLUTEN

Hamburguesas

Pan al horno de leña

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VESPA LX: Carne mixta, guanciale (careta o carrillo de cerdo, “jowl bacon”),mozzarella di Bufala, cebolla boretana, mixti, tomate (Salsa de la casa)

12,50
VESPA COSA: Carne de pollo marinada, scamorza, tomate semisecchi y canónigos

12,00

TARTUFINA: Carne mixta, provolone, huevo, mixti, tomate y salsa al tartufo

13,20

PATATAS VESPINAS

4,50

EXTRA CARNE

4,90

EXTRA SALSA

0,80

Postres

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TIRAMISÚ TRADIZIONALE

5,60

TIRAMISÚ A LA FRUTTA: Frutti Rossi

5,60

PANACOTTA DULCE DE LECHE

5,00

PANACOTTA:

  • Frutti rossi
  • Frutta esotica
  • Cioccolato
  • Toffe
4,90

GELATO ARTIGIANALE AL GUSTO:

          1 Bola de helado

          2 Bolas de helado

   

3,00

5,60

CREPE CON HELADO

6,00

BROWNIE GELATO A PIACERE

6,00

COULANT GELATO A PIACERE

6,00

CARROT CAKE

5,50

Bevande

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